Cultivo, venta mayorista y minorista de mejillón chileno.
Cultivamos Mytilus chilensis en líneas suspendidas y lo vendemos directo: por volumen a plantas, distribuidores y restaurantes, y al detalle en nuestro comercio especializado.
Entre la línea de cultivo y quien lo cocina no hay intermediarios. Por eso de cada malla que sale sabemos el centro, la línea y el día en que se cosechó.
Semilla natural del canal, engordada de 12 a 18 meses en líneas suspendidas. Sin alimento agregado.
Cosecha selectiva por talla y rendimiento de carne, con frío aplicado desde la misma embarcación.
Por volumen a plantas, distribuidores y restaurantes; al detalle en nuestro comercio de Puerto Montt.
Colectores en zonas de asentamiento natural. La semilla es silvestre: sin hatchery ni especies introducidas.
La semilla pasa a cuerdas suspendidas del long line, calibradas por densidad para que el racimo crezca parejo.
Filtra el fitoplancton del canal. Sin alimento agregado, sin antibióticos y sin agua dulce.
Selectiva por talla y rendimiento de carne, con frío aplicado desde la misma embarcación.
Por mayor a clientes programados y al detalle en el local, con registro de lote y centro de origen.
Se alimenta solo del fitoplancton que ya está en el agua. No consume alimento formulado, no requiere agua dulce y no ocupa suelo cultivable.
Operamos bajo concesión de acuicultura y control sanitario vigente, con trazabilidad por lote desde la línea de cultivo hasta la venta.
Se nutre filtrando el fitoplancton del canal.
El ciclo completo transcurre en el agua.
Cada despacho identifica centro, fecha y línea.
Frío aplicado en la embarcación.
El mismo mejillón, del mismo centro de cultivo. Lo que cambia es el volumen y cómo llega hasta ti.
Para plantas de proceso, distribuidores, exportadores, hoteles y restaurantes, con volúmenes programados y cadena de frío controlada.
Venta directa al público en nuestro local: mejillón vivo del día, cosechado en nuestro propio centro de cultivo.
El material lo grabamos nosotros, en el agua y en las líneas: todo lo que ves salió de nuestro centro de cultivo.
Se abre a pantalla completa
Vendemos un solo producto, el mejillón vivo en concha de nuestro propio centro. Como no pasa por terceros, de cada malla sabemos de qué línea salió y qué día se cosechó.
Cada despacho sale con su registro de línea, fecha de cosecha y centro de cultivo. Si algo hay que revisar, se llega hasta la cuelga.
Centro inscrito y cosecha en área habilitada, con los certificados al día para plantas de proceso, distribuidores y exportadores.
El frío se aplica en la misma embarcación y se mantiene en el despacho refrigerado, para que el mejillón llegue vivo.
No compramos mejillón a terceros para revenderlo: todo lo que sale de aquí viene del mismo centro, en el mar interior de Los Lagos.
Calibres y rendimientos varían según temporada. Confirmamos disponibilidad al cotizar.
Escríbenos y te respondemos dentro de 24 horas hábiles. El formulario, el correo y el teléfono llegan a la misma persona.